鲍鱼炖鸡功效与作用 鲍鱼炖鸡

来源: 城市网


(资料图片仅供参考)

1、用鲍鱼(干的)煲汤:先把干鲍鱼用凉水先浸一晚,在一晚里要三四小时换一次水(在换水期间不可用手撹弄它,如果拨弄它会令干鲍鱼灰味出得不好),第二天用新牙刷把鲍鱼整个(包括群边)擦干净,加莲子、白合、红枣、玉竹、鸡(最好老鸡或黑鸡),用较大一点锅,用热开水把鲍鱼及其它材料一起下锅。

2、用中火炖四小时。

3、 食用时加盐调味。

4、我不知道你的鲍鱼是有多大及是那国家出产的鲍鱼,有些地方的鲍鱼第一次还不能吃很硬,你可以把鲍鱼放在冰柜留待第二次炖完才吃也可以。

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