腊鸡火锅怎么做好吃放点什么
2023-07-31 15:10:01 来源: 南方养生网
腊鸡火锅怎么做
食材用料
(资料图)
腊鸡
胡萝卜
黑木耳
蒜苗
生姜
料酒
腊鸡火锅的做法
1.腊鸡子泡发,洗干净,黑木耳泡发好
2.油锅烧热,放入生姜,蒜苗爆炒,喜欢吃辣的可以放干辣椒一起爆炒!
3.生姜蒜苗炒香后,把洗干净泡发好的腊鸡肉倒入锅里一起翻炒,把皮煎得金黄后倒入料酒。
4.腊鸡炒一会后倒入黑木耳和胡萝卜一起翻炒!大火炒!
5.炒得香后倒入开水!大火炖煮五分钟!
6.汤色变金黄,香味飘出!
7.倒入电火锅,撒点蒜苗!个人觉得火锅煮蒜苗好吃!可以根据个人口味加入别的蔬菜!完成!
腊鸡火锅怎么做
用料:腊鸡、胡萝卜、黑木耳、蒜苗、生姜、料酒、美味鲜、生菜;
做法:
1、将腊鸡泡发并洗干净,同时将黑木耳泡发好;
2、将油锅烧热,放入生姜、蒜苗爆炒;
3、将生姜、蒜苗炒香后,把洗干净泡发好的腊鸡肉倒入锅里一起翻炒;
4、等到腊鸡的皮煎得金黄后,倒入料酒和美味鲜;
5、腊鸡炒一会后,倒入黑木耳和胡萝卜一起翻炒,并用大火炒;
6、倒入开水,用大火炖煮五分钟;
7、将煮好的腊鸡和汤倒入电火锅,放入生菜。
腊鸡肉怎么做好吃
腊鸡肉和辣椒一起,爆炒好吃。下面介绍做法:
准备材料:腊鸡半只、红尖椒半个、青尖椒半个、干辣椒2个、麻椒20粒、葱2段、姜2片、白糖10克、料酒1小勺、白酒适量、蒜2瓣
制作步骤:
1、腊鸡洗净切成两半,再切成大块
2、锅内加水冷水倒入腊鸡,加入葱段、姜片煮开
3、开锅倒入白酒煮30分钟(主要是去腥除咸味)后捞出备用
4、葱、蒜切末
5、红尖椒、青尖椒切成象眼片
6、准备麻椒、干辣椒切段
7、热锅凉油下入麻椒和干辣椒炸至紫色
8、下入葱、蒜碎炒出香味
9、转大火倒入腊鸡、糖、料酒迅速翻炒
10、炒匀好倒入青、红尖椒片再次翻匀关火出锅即可
11、成品图
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