牛奶鸡蛋布丁，简单的家常做法，步骤简单甜而不腻，美味又健康

来源： 小小谈美食


(资料图片仅供参考)

布丁的味道很淡。它味道温和，光滑柔软。它特别受儿童欢迎。不过外面买的布丁保质期很长，让我很担心添加剂的含量。而且其实自己做布丁很容易，而且食材也很方便购买，孩子吃起来更安全。

事实上，布丁制作的主要原料是纯牛奶和鸡蛋，但这两种原料是孩子们直接吃的。很多时候孩子会觉得味道不好，不会吃。那么快来和我一起试试吧，做一碗健康、营养、美味的布丁牛奶蛋，非常适合孩子们作为下午茶点心。

准备材料：鸡蛋2个，纯牛奶250ml，白砂糖10g。

Step1：鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀，然后慢慢倒入纯牛奶，记得边加入纯牛奶边搅拌蛋液。

第二步：拿出家里最薄的滤网。如果没有过滤器，可以用纱布过滤一下，尽可能过滤掉蛋液中的杂质。布丁让这种做法吃起来更顺滑、更柔和。

第三步：将蛋液倒入美观耐高温的碗中，然后烤箱预热200度，放入上下火200度的烤箱烤20分钟。一碗美味的布丁牛奶蛋就做好了。

喜欢焦糖的可以加上这一步，就可以吃到美味的焦糖牛奶蛋布丁了。

焦糖：先在锅中放10克水，待水沸腾后，加入15克白糖，小火慢煮，分次加入10克热水，分几次加入，直到糖炒熟为止。酱油的颜色。把焦糖放在事先准备好的碗里就可以了，然后开始前面的步骤，把过滤好的蛋液倒入里面，放入预热好的烤箱上下火烤20分钟，这道菜焦糖瑶比较多明作。

焦糖药明会更好吃，但是小孩还是不适合吃那么多糖，所以建议大家可以在自己的药明里加焦糖，小孩简直就是牛奶鸡蛋药明。当然，家里没有炉子，布丁可以用水蒸着吃。碗要密封，可以加一层保鲜膜，也可以加一个倒扣的碗，防止水汽倒在布丁身上。

标签：

为您推荐

精彩放送

精彩图片

热文