牛奶鸡蛋布丁,简单的家常做法,步骤简单甜而不腻,美味又健康

来源: 小小谈美食


(资料图片仅供参考)

布丁的味道很淡。它味道温和,光滑柔软。它特别受儿童欢迎。不过外面买的布丁保质期很长,让我很担心添加剂的含量。而且其实自己做布丁很容易,而且食材也很方便购买,孩子吃起来更安全。

事实上,布丁制作的主要原料是纯牛奶和鸡蛋,但这两种原料是孩子们直接吃的。很多时候孩子会觉得味道不好,不会吃。那么快来和我一起试试吧,做一碗健康、营养、美味的布丁牛奶蛋,非常适合孩子们作为下午茶点心。

准备材料:鸡蛋2个,纯牛奶250ml,白砂糖10g。

Step1:鸡蛋打入碗中,加入白糖搅拌均匀,然后慢慢倒入纯牛奶,记得边加入纯牛奶边搅拌蛋液。

第二步:拿出家里最薄的滤网。如果没有过滤器,可以用纱布过滤一下,尽可能过滤掉蛋液中的杂质。布丁让这种做法吃起来更顺滑、更柔和。

第三步:将蛋液倒入美观耐高温的碗中,然后烤箱预热200度,放入上下火200度的烤箱烤20分钟。一碗美味的布丁牛奶蛋就做好了。

喜欢焦糖的可以加上这一步,就可以吃到美味的焦糖牛奶蛋布丁了。

焦糖:先在锅中放10克水,待水沸腾后,加入15克白糖,小火慢煮,分次加入10克热水,分几次加入,直到糖炒熟为止。酱油的颜色。把焦糖放在事先准备好的碗里就可以了,然后开始前面的步骤,把过滤好的蛋液倒入里面,放入预热好的烤箱上下火烤20分钟,这道菜焦糖瑶比较多明作。

焦糖药明会更好吃,但是小孩还是不适合吃那么多糖,所以建议大家可以在自己的药明里加焦糖,小孩简直就是牛奶鸡蛋药明。当然,家里没有炉子,布丁可以用水蒸着吃。碗要密封,可以加一层保鲜膜,也可以加一个倒扣的碗,防止水汽倒在布丁身上。

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