“0蔗糖”的元气森林，让我看到了奶茶行业的真相！

来源： 中金在线

这两天，元气森林的“0蔗糖”风波，直接引燃了整个消费市场。

因为，随着当下消费趋势的转变，低糖低脂化的消费方向已经成为了新的风尚。

不管是农夫山泉、可口可乐等大众饮品企业，还是喜茶、奈雪的茶等网红茶饮，甚至连伊利等牛奶品牌都推出了主打“零糖”、“无糖”的新产品。

这对当下既注重养生，又不忍戒掉口腹之欲的年轻人来说，无疑是重大的利好。

也正因如此，一些主打“0糖”“0脂”“0卡”的新派饮品和零食备受欢迎，占领了巨大的消费市场。

而这些所谓的“0糖”产品之所以如此受欢迎，是因为当代年轻人苦“糖”苦“高热量”久已。

提起“糖”和“高热量”，很多甜癌患者第一时间都会想到奶茶。嗯，就是那个让人吨吨吨停不下来的新兴饮品。

然而，很多人不知道的是，比起奶茶中的“糖”，有些不为人知的配料对人体的伤害更大。

比如在康师傅炼乳奶茶的配料中排名第三，仅次于白砂糖的植脂末(俗称“奶精”)。

虽然植脂末能增香增脂，使饮品的口感细腻，润滑厚实，但其在合成过程中会产生“反式脂肪酸”等大量的对人体有害的物质。

人体一旦摄入，不但容易造成脂肪的堆积，导致肥胖，还会增加血液中低密度脂蛋白的含量，降低高密度脂蛋白的含量，进一步诱发心血管疾病，严重的还会导致原癌基因的表达，引发癌症。

除了康师傅，我们熟知的维他港式奶茶、立顿奶茶等奶茶饮品的配料中几乎全都含有植脂末。

除了植脂末，在奶茶中经常用做增稠剂的“卡拉胶”也会诱发身体炎症，同时引发部分细胞死亡，危害身体健康。

更可怕的是，有些商家为了降低奶茶中的热量，会用一些甜味剂来代替热量更高的蔗糖，如果长期饮用，奶茶中的甜味剂会让人的大脑产生兴奋，刺激食欲的增加以及对甜食的渴望，进而摄入更多热量。

美国伊利诺伊大学曾对当地2.2万成年人的饮食习惯进行分析，结果显示：饮用无糖或低糖饮料的人，往往会从饮食中摄入更多的热量，这一现象被研究人员称之为“补偿效应”。

原本为了健康，为了减肥而喝的饮料，吃的零食，最终只会让我们越喝越胖，越吃越不健康。

其实，作为一家企业，想顾客之所向，急顾客之所急，这些都无可厚非，但在服务顾客的时候，也希望各大企业都能把顾客的健康放在第一位。

毕竟，一个企业想要长远发展，靠的不仅仅是一时的投机取巧，还有良知和诚信！

至于这场“0蔗糖”的风波，对企业，对我们消费者来说，也未必是一件坏事，大家对于健康的重视，对于企业诚信的认知，才刚刚开始。

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